Répondre à : Un jour, une recette

Bonjour, aujourd’hui un petit gratin.
FLAN DE CHOU-FLEUR ET JAMBON
4 tranches de jambon cuite
1 chou-fleur, détaillé en fleurets
4 œufs
20 g de beurre
4 c. soupe de crème fraîche épaisse
Sel et poivre
Préchauffez le four à 180°
Faites-cuire les fleurets de chou-fleur à la vapeur pendant 10 minutes.
Mélangez les œufs et la crème fraîche dans un bol, ajoutez le sel et poivre.
Coupez le jambon en dés.
Beurrez un plat à gratin et répartissez les fleurets et les dés de jambon.
Versez le mélange aux œufs et l’enfournez pour 25 minutes.
Servez immédiatement.